Kokosové řezy II.

Máslo třeme se šálkem cukru asi 20 minut, přidáme kokos a střídavě smíchané mouky se sněhem ze 4 bílků. Těsto natřeme na dobře vymaštěný plech, nebo pečící papír a zvolna pečeme 45 minut. Mezitím utřeme polevu ze 2 šálků cukru a 4 žloutků, kterou natřeme na řezy hned po vyjmutí z trouby. Necháme zaschnout do druhého dne, pak krájíme nahřátým nožem úzké řezy.