Name: Kokosové čtverečky
Total time: 45 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 250 g máslo; 7 ks žloutek; 60 g hrubá mouka; 7 ks bílek; 1 lžíce kakao; 150 g kokos; 1 lžička mletá káva; 300 g cukr; 200 g cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 7
  ks bílek
- 300
  g cukr
- 150
  g kokos
- 60
  g hrubá mouka
Krém
- 7
  ks žloutek
- 200
  g cukr
- 250
  g máslo
- 1
  lžíce kakao
- 1
  lžička mletá káva

Postup přípravy receptu

Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, vmícháme kokos a mouku. Těsto dáme na pečící papír a pomalu upečeme. Na krém uvaříme v páře žloutky s cukrem do zhoustnutí (asi 10 minut). Po vychladnutí přidáme máslo, kakao a kávu a ušleháme. Krém rozetřeme na vychladlý kokosový plát. Po vychaldnutí polijeme čokoládou. Můžeme posypat kokosem.

Ještě malou radu: pečící papír z kokosového plátu sundám po vychladnutí, než potřu krémem, aby nebyl přilepený. Hotové řezy nakrájím na čtverečky a dám do krabice k ostatnímu cukroví do chladu.