Kokosová bábovka z majolky

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, vmícháme majolku, kokos, vodu, mouku, prášek do pečiva a aroma. Vše dobře promícháme a nakonec vmícháme i tuhý sníh z bílků. Větší část těsta vlijeme do formy, do zbytku zamícháme kakao a dáme na světlé těsto.

Pečeme v předehřáté troubě na střední teplotu dozlatova - vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.

Vychladlou můžeme pocukrovat nebo polít čokoládovou polevou.