Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty
Napište svůj komentář k receptu

Koblihy

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
3.8
hodnotilo: 5
doba přípravy: 180 minut
obtížnost: střední
Koblihy
Koblihy
Koblihy
Koblihy
Koblihy
Koblihy
Koblihy
Koblihy
6fotografií
Nahrát fotku
 

Masopustní koblihy, které si zamilujete na první sousto. Nejlepší na nich je, že je nemusíte dělat jen na masopust!

Suroviny

20 porce
    • 175
      g hladká mouka
    • 175
      g polohrubá mouka
    • 150
      ml mléko vlažné
    • 60
      g máslo rozpuštěné
    • 30
      g cukr krupice + trocha na kvásek
    • 10
      g vanilkový cukr
    • 2
      vejce pokojové teploty
    • 20
      g droždí
    • 1
      lžíce tuzemák
    • 1
      špetka sůl
    • tuk na smažení
  • Na dohotovení
    • 130
      g džem
    • moučkový cukr na posypání

Postup přípravy receptu

1
Nejprve připravíme kvásek.
2
Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí, které pocukrujeme, zaprášíme moukou a vše rozmícháme.
3
Kvásek necháme vzejít na teplém místě.
4
Do mísy prosejeme obě mouky.
5
Přidáme zbylý cukr, vanilkový cukr, špetku soli a promícháme.
6
Vytvoříme důlek, do kterého nalijeme kvásek, zbylé mléko, rozpuštěné máslo a rum.
7
Za pomoci háku uhněteme těsto v robotu. Trvá to asi 10 minut.
8
Hotové těsto na pomoučené pracovní ploše propracujeme do bochánku.
9
Ten necháme v zakryté míse kynout, než zdvojnásobí svůj objem, trvá to asi 90 minut.
10
Vykynuté těsto opět stejným způsobem propracujemea rozdělíme na bochánky přibližně o 50 g.
11
Vykynuté těsto opět stejným způsobem propracujemea rozdělíme na bochánky přibližně o 50 g.
12
Z kousků těsta vytvarujeme kuličky a zase dáme kynout na pomoučenou utěrku na 30-45 minut.
13
Mezitím rozpálíme tuk na asi 175 stupňů.
14
Koblihy smažíme v oleji dozlatova, obracíme je po dvou minutách.
15
Hotové koblihy odkládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
16
Vychladlé koblihy propíchneme a plníme marmeládou a na závěr pocukrujeme.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Dezerty Velikonoce Valentýn Narozeniny a párty
Snídaně Dopolední svačina Svačina Smažení Fritování Děti Vegetariáni Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Droždí Džem Hladká mouka Máslo Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Sůl Tuk na smažení tuzemák Vanilkový cukr Vejce

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme

Další doporučené recepty:

Knedlíky s vajíčkem
Knedlíky s vajíčkem
Knedlíky z rýžové mouky
Knedlíky z rýžové mouky
Koblihové pletýnky
Koblihové pletýnky
Koblihy s jablky v pikantním karamelu
Koblihy s jablky v pikantním karamelu
Koblihy s kořeněným cukrem
Koblihy s kořeněným cukrem
Koblihy s polevami
Koblihy s polevami