Nastrouháme nebo nasekáme zeleninu, promícháme s masem a ostatními přísadami. Na střed každého plátu těsta dáme masovou směs. Těsto stáhneme nad směs (vzniknou měšce) a konce upevníme listem šalotky (jako provázkem). Rozšleháme vejce v mléce a potřeme povrch těsta. Pečeme v troubě 200 °C asi 30-40 minut.