Klobása v bramborovém těstě

Ve slupce uvařené brambory nastrouháme a s moukou, solí a 1 vejcem vypracujeme bramborové těsto.

Těsto rozválíme na silný plát, do středu dáme nejprve uvařené klobásy a stočíme do válce. Boky dobře utěsníme, válec potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě při střední teplotě 20 min.

Potom potřeme opět vajíčkem, posypeme sýrem a dopečeme.

Trošku necháme vychladnout, krájíme na kousky asi 5 cm silné a podáváme s dušeným zelím (připraveným podle svého gusta).