počet porcí: neuvedeno

- 1
  l voda
- kmín
- sůl
- vegeta
- 1
  kelímek smetana
- špek trochu
- 4
  ks vejce 3 - 4
- 3
  lžíce hladká mouka
- brambory podle toho jak hustou polévku chcete

Postup přípravy receptu

Uvaříme brambory a nahrubo rozšťoucháme.

Mezitím uvaříme osolenou vodu s kmínem a vegetou. Rozmícháme mouku s vodou a vlijeme. Promícháme za varu, aby se nám nepřisedlo na dno. Poté vmícháme smetanu, pokud chcete mít nakyslou chuť, dáte zakysanku. Opět provaříme.

Do této vřelé polévky vlijeme rozmíchaná vajíčka, po našem rozklechtané, proto klechtanka, už nevaříme a dobře promícháme. Přisypeme rozšťouchané brambory a vlijeme rozškvařený špek. Podáváme horké.

Já si tuto polévku zkracuji. Brambory vařím rovnou s kořením, pak rozšťouchám rovnou v polévce, přiliju smetanu, špek a nakonec vajíčka. Při podávání posypu petrželkou. A někdy ještě přidám kyselé zelí a klobásky a mám jednoduchou obměnu.

Komentáře k receptu

KaRa | 7. 12. 2013 14:24
Moc dobrá. An nedošlo na druhý chod, jak nám moc chutnala.
Blanka Michalíková | 5. 2. 2010 12:25
Recept jsem získala od p. Marty Jarošové z Bolativ na Hlučínsku. Moc dobrý!!!!!! :-)))