Klasický houskový knedlík

Name: Klasický houskový knedlík
Total time: 40 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 lžička sůl; 0.5 kg hrubá mouka; 20 g droždí; 1 hrnek teplá voda; 2 ks houska z předešlého dne

autor: Misha88

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 92

doba přípravy: 40 minut

obtížnost: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  kg hrubá mouka
- 20
  g droždí
- 2
  lžička sůl
- 1
  hrnek teplá voda
- 2
  ks houska z předešlého dne

Postup přípravy receptu

Den před přípravou knedlíku si nakrájíme housky na kostičky. Když to nestihnete, nevadí, vezmete housku z předešlého dne. Mouku smícháme se solí a droždím, vodu přidáváme dle potřeby, ale těsto by nemělo být zas tak husté, pamatujte, že ztvrdlé housky ještě nějakou tu vodu seberou.

Těsto necháme 20 minut kynout na teplém místě. Potom vyválíme knedlíky, dejte pozor na praskliny, nejlepší je vyválet si bochánek, na který budeme uprostřed tlačit, a tím se nám protáhne. Vaříme ve vroucí vodě, z každé strany po 10 minutách. Když budeme chtít knedlík vyndat, dbejte na to, abyste měli připravenou vidlici, anebo nějaký jemný nůž, protože když knedlík vyndáváte, musíte ho propíchat, aby se neslil.

Podobné recepty

Babiččin houskový knedlík

Houskový knedlík

Levný houskový knedlík

Komentáře k receptu

Honza_J | 5. 4. 2015 12:51
Super. Jednoduche a vyborne.
iris | 21. 12. 2013 04:36
je skvělí,všem chutna :-[ l
Borgia | 24. 2. 2013 21:04
Knedlik bez mleka a vajicka? To je recept jako za valky. :-(
jmuell1 | 26. 10. 2012 17:06
Dnes jsem dělala. Je moc dobrý. Jen jsem si udělala klasický kvásek (na dvojitou dávku z celého droždí) - špetka cukru a kapka mléka. A někde jsem v komentářích četla, že je dobré přidat lžičku oleje. Zkusila jsem to a nevím. Buď je to tím vším nebo jen náhoda, každopádně jsou to nejlepší knedlíky, co jsem zatím měla!
ramona | 1. 1. 2012 12:57
Ted jsem ho dodělala a hurá povedl se ... ale je to obyčejný knedlík asi bych jej vylepšila o žloutky a mléko (místo vody )....nechápu,že je dělá někdo tady i bez vajíčka ...tak to mi připadne moc chudobné...hmm
Aaandrea | 25. 12. 2010 11:21
Dávám.1 je výborný
recepty73 | 28. 11. 2010 19:40
Hotový knedlík půlím nití,aby se nesrazil.Rohlíky jsem krájel těsně před přípravou,když se krájí dřív a nechají se ztvrdnout,jsou zbytečně ,,ostré,,.Řekl bych,že soli je až,až... .Droždí nechávám vždy ,,rozpustit,, v důlku z mouky(bez soli!),pak teprve míchám s ostatními ingrediencemi... .
Misha88 | 11. 11. 2010 10:57
ale ne v pořádku , to bylo pouhé konstatování ;-) přeji taky hezký den
recepty73 | 11. 11. 2010 10:55
...nepadlo ani slovo o přivlastňování :-\ ,jen,že je tu skoro totožný ;-) .Hezký den,nechtěl jsem Vás namíchnout =-O
Misha88 | 11. 11. 2010 10:31
klasický kynutý knedlík se kterým už pracuji mnoho let jak doma tak i v práci, Muj recept to není a z toho důvodu si ho nebudu přivlastňovat.
recepty73 | 11. 11. 2010 08:14
,,Ivetčin kynutý knedlík,, ;-)