Name: Kefírová bábovka
Total time: 75 min
Yield: 15 porcí
Ingredients: 1.5 hrnek hladká mouka; 1 hrnek moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 1 ks prášek do pečiva; 2 ks vejce; 0.5 hrnek olej; 1 hrnek kefír; moučkový cukr; čokoláda na vaření

Suroviny

15 porce

Suché ingredience
- 1,50
  hrnek hladká mouka
- 1
  hrnek moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  ks prášek do pečiva
Mokré ingredience
- 2
  ks vejce
- 0,50
  hrnek olej
- 1
  hrnek kefír
Na ozdobení 2 varianty:
- moučkový cukr
- čokoláda na vaření

Postup přípravy receptu

V první míse smícháme suché ingredience a pořádné promícháme.

Ve druhé míse smícháme mokré ingredience a také pořádně promícháme.

RADA: Aby bábovka nepopraskala

Následně postupně zapracováváme suché ingredience do mísy s mokrými ingrediencemi a pořádně rozmícháme, aby bylo těsto bez hrudek.

Vzniklé těsto vlijeme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané nádoby na bábovku (nebo do silikonové nádoby na bábovku bez vymaštění a vysypání moukou), vložíme do horkovzdušné trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 55 - 60 minut. Na konci pečení otestujeme špejlí, že je bábovka upečená. Okamžitě vyklopíme a po vychladnutí můžeme servírovat.

RADA: Jak vyklopit bábovku?

Při servírování můžeme bábovku klasicky posypat moučkovým cukrem, nebo ji hned po upečení polijeme čokoládou.