Kedlubny oloupeme a opatrně vydlabeme. Vydlabanou kedlubnový střed jemně nastrouháme. Troubu předehřejeme na 185 °C.
2
Do misky dáme rozinky, přelijeme vlažnou vodou a necháme nabobtnat.
3
Mrkev pokrájíme na jemné nudličky, smícháme s nastrouhanou kedlubnou, rozinkami a zakysanou smetanou, osolíme a směsí naplníme kedlubny. Zapékací formu vymastíme máslem, vložíme do ní kedlubny, zalijeme zeleninovým vývarem a přiklopíme.
4
Na střední příčce pečeme asi 35 minut.
5
Ozdobíme otrhanými lístky petrželky a kopečkem zakysané smetany.