Kedlubny na smetaně

autor: Lída Kanclířová

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 28

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- kedlubny včetně nejmenších mladých lístků (počítejte min. 1 menší kedluben na osobu)
- máslo
- sůl
- pepř mletý
- hladká mouka
- zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Předem upozorňuji, že když jsem poprvé toto jídlo viděla na talíři u své ostravské pra-tchýně a měla ho ochutnat, připadalo mi ohavné. Ale nenechte se odradit, máte-li rádi kedlubny, je to droga!

Kedlubny nastrouháme na hrubém struhadle, mladé lístky posekáme nadrobno a vše necháme chvíli smažít na másle. Osolíme, opepříme, zalijeme vodou a dusíme. Když jsou měkké, zalijeme je zakysanou smetanou smíchanou s hladkou moukou a necháme zhoustnout.

Podáváme s brambory, kdo se neobejde bez masa, je k tomu dobré vařené hovězí. Ale bez masa lépe vynikne jemná chuť a vůně kedluben - a ta báječná nakyslost! Jednoduché - neodolatelné.

Podobné recepty

Plněné kedlubny

Plněné kedlubny s cibulovou omáčkou

Gratinované kedlubny s kapustou

Komentáře k receptu

Jessi | 30. 9. 2016 20:06
Rychlé, snadné, levné a výborné. Akorát jsem si je trochu zjemnila sladkou smetanou ;-)
isladou | 14. 2. 2014 06:48
výborné,dávám ještě nastrouhaný muškátový oříšek
Anonym | 1. 3. 2008 11:02
Tak právě jsem tu dobrotu dojedla a bylo to fakt moc dobrý. Dávám za jedna. Je to takový jemný a docela zdravý. Budu to dávat i svýmu ročnímu synkovi na oběd, tak doufám, že to bude mít úspěch. Dělala jsem to ze 3 kedluben a jedné mrkve a v zakys.smet. jsem rozmíchala 2 vrchovaté lžíce hl.mouky. Mňam
Hanka | 5. 8. 2007 13:38
Bylo to výbornééé!
Lenka | 1. 8. 2007 12:09
obrovska dobrota!!! pridala jsem mrkev pro barvu a petrzelku nasekanou.. ani nebylo potreba mouky, dala jsem tam tu extra hustou zakysanou smetanu.
Anonym | 25. 7. 2007 13:41
Je to dobré, jen jsem nevěděla jak dlouho ještě dusit po přidání mouky se smetanou, aby mouka byla vařená. Poradíte někdo ? Helena
Petr Vantuch | 29. 11. 2006 15:06
Jo přesně toto dělá moje mamka a konečně to umím i já!Je to SUPER!Díky
Anonym | 10. 6. 2006 09:52
Je to vyborne!!!!!!
Anonym | 15. 8. 2005 10:41
Ke kedlubnům se může přidat i jedna mrkev, aby to bylo barevnější. Vzkaz pro masožravce: dobré je to i s pečeným vepřovým a houskovým knedlíkem.
Ludmila Kanclířová | 7. 8. 2005 09:52
Pro Ifuškü: dokud nejsou měkké, ale to je tak průměrně za 10 minut
Ifuška | 5. 8. 2005 09:58
Ludmilo, bezva, vyzkouším, kedlubny můžu, ale zpetám se, jak dlouho zhruba se dusí?