Vložit recept
Kedlubnový salát s fenyklem
autor: F.O.O.D.
Lehký, zdravý a přitom vynikající - to je salát z kedluben, jablek, ředkviček, fenyklu, vlašských oříšků a parmazánu. Báječně chutná s naší zálivkou připravenou z pomerančové šťávy, hořčice, medu, šalotky a česneku.
Suroviny
4
porce
-
-
3ks kedlubny
-
1ks jablko
-
1lžíce pomerančová šťáva
-
1ks fenykl
-
8ks ředkvička
-
50g vlašské ořechy
-
řeřicha
-
50g parmezán
-
-
Zálivka
-
1šálek pomeranč červené
-
2lžíce vinný ocet červený
-
1lžička dijonská hořčice
-
1ks šalotka jemně nasekaná
-
1stroužek česnek drcený
-
1lžíce med
-
2,30šálek olivový olej 2/3
-
1lžíce pomerančová kůra
-
sůl
-
pepř mletý
-
fenykl na dochucení
-
Postup přípravy receptu
1
Kedlubny a jablko oloupejte a nakrájejte na tenké plátky, zakapejte pomerančem.
2
Fenykl nakrájejte natenko (jemné lístky odložte na zálivku). Ředkvičky nakrájejte na plátky. Ořechy nasucho opražte. Umíchejte zálivku.
3
Zeleninu s ořechy a jablkem rozložte na talíře, přelijte zálivkou, poklaďte tenkými plátky parmazánu a posypejte zelenými lístky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Dijonská hořčice
Fenykl
Jablko
Kedlubny
Med
Olivový olej
Parmezán
Pepř mletý
Pomeranč
Pomerančová kůra
Pomerančová šťáva
Ředkvička
Řeřicha
Šalotka
Sůl
Vinný ocet
Vlašské ořechy
Pikantní pečená cizrna: Deník veganky
Mimibazar
Testováno mámou: Unikátní autodráha Carrera GO! Škoda Rally nadchne malé nadšence do závodění
Blesk pro ženy
Jaká módní faux pas by se neměla stát na Slavíkovi? Pozor by si měli dát zejména pánové
SportRevue.cz
