Ušleháme sníh z bílků. Vmícháme cukr, ořechy, ochutíme kávovou trestí a třeme asi 15 minut. Do příliš řídké hmoty přidáme ořechy a cukr. Tvarujeme kuličky, necháme zaschnout a potřeme kávovou polevou.
2
Zalijeme 2 lžícemi horkého mléka, 250 g moučkového cukru a třeme. Přidáme 1 - 2 lžíce silné vařené instantní kávy a dohladka utřeme.