Vložit recept
Kávové cupcakes s karamelovým krémem
autor: Redakce
Dortíky zvané cupcakes pocházejí z Ameriky, ale dneska jsou oblíbené po celém světě. Připravte si variantu s krásně nadýchaným kávovým korpusem zdobeným sladkým karamelovým krémem. Budou se vám doslova rozplývat na jazyku.
Suroviny
12
porce
-
-
200g hladká mouka
-
180g cukr krupice
-
100g máslo
-
2ks vejce
-
2lžíce káva rozpustné
-
30ml smetana ke šlehání
-
1ks prášek do pečiva
-
-
na krém:
-
100g máslo
-
250g mascarpone
-
1balení karamel salko
-
30g moučkový cukr
-
Postup přípravy receptu
1
Rozpustnou kávu zalijte horkou vodou a nechte vychladnout.
2
V první nádobě ušlehejte máslo spolu s cukrem a postupně přidejte vejce. V druhé nádobě smíchejte mouku s práškem do pečiva. Do připravené kávy přilijte smetanu.
3
Do první nádoby střídavě přidávejte tekuté a suché ingredience, končete těmi suchými. Vše vymíchejte do těsta.
4
Těsto nalijte do formiček na cupcaky. Plňte je zhruba do dvou třetin.
5
Pečte v troubě předem rozehřáté na 180 stupňů zhruba 20 minut.
6
Krém připravíte tak, že vymícháte mascarpone s karamelem. Poté ke směsi přidejte máslo vyšlehané s cukrem a vše promíchejte do hladkého krému. Upečené a vychladlé cupcaky ozdobte pomocí zdobicího cukrářského sáčku.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Hladká mouka
Karamel
Káva
Mascarpone
Máslo
Moučkový cukr
Prášek do pečiva
Smetana ke šlehání
Vejce
Čokoládové sušenky
