Na sádle zpěníme cibuli přidáme droždí a osmažíme dozlatova. Ve vývaru uvaříme ovesné vločky. Do prochladlých vloček vmícháme osmaženou cibuli s droždím, 2 vejce, ochutíme pepřem, solí a nakrájenou petrželkou. Vypracujeme těsto, aby se nelepilo vmícháme dle potřeby hrubou mouku a strouhanku. Utvoříme karbanátky obalíme ve strouhance a osmažíme na oleji.