Cukr pokropíme vodou a za stálého míchání upražíme na zlatavý karamel, odděláme z plotny, opatrně přilejeme 1,5 dcl mléka dáme na plotnu a povaříme. V 1,5 dcl mléka rozmícháme pudink, přilejeme do karamelu, krátce povaříme a necháme vychladit, pak přidáme destilát, přecedíme a necháme 1 týden odležet.