Karamelovo-ořechové řezy

chystám se řezy vyzkoušet, celkem tam tedy příjde 500g másla? u ingrediencí pro citronový krém chybí máslo, až v popisu paní uvadí, že se má ta kaše vyšlehat s 200g másla. Snad to zvladnu a výsledek bude také okouzlující, jak všechny uvádite 8-)

Opraveno, díky za upozornění :-)

Recept jsem si vytiskla ještě před spuštěním nové verze stránek a dnes jsem řezy konečně vyzkoušela. Jsou opravdu výborné. Prosím ale o opravu v uvedených surovinách - správné množství mouky na těsto je 450g a nikoliv 1,5 lžíce. Ostatní suroviny podle původního receptu souhlasí.

Obecně je teno recept znám jako "Ořechové řezy Orlík" nebo lidově řezy "Nebe v hubě". Všem, co znám, včetně mě, velmi chutnají a mají vždy úspěch.

Já jsem samozřejmě také dávala máslo na krém. Hera bych řekla patří do těsta.

Včera jsem tento recept vyzkoušela. Je super všem moc chutnal, je to dobrota.

Majko, dobře to jde zubatým nožem a až druhý den, kdy řezy zvláční od krému ;-)

Řezy jsou skvělé, jenom se mi to špatně krájelo přes karamelové ořechy.Jak to krájíte, alby se nepolámal korpus?

Najbližšie skúste "Karamelové rezy od Gizky", určite budú chutit.

Já bohužel nemohu přidat nadšený hlas, jen tak normální, čili za 2. Zákusek je na můj vkus dosti pracný, oříšky tvrdší, rozhodně se musí nechat odležet 2-3 dny. Každopádně díky za inspiraci!

..ja sa pridávam k chválam na tento zákusok. Je naozaj výborný, robievam ho dosť často a vždy má najväčší úspech. Robievam ale plnku zo zlatých klasov, no niekedy urobím túto citronovú , určite tam pasuje.

Lidičku upečte to, kdo máte ořechy, fakt sssuuupppeeeeerrrr. Jenom přemýšlím jak vymakat to překlápění těsta. Asi budu píce menší obdélníky aby se s tím líp manipulovalo. Ale fakt je to moc dobrý.

Jsou fakt super......

Tyhle řezy peču už dlouho recept mám od kamarádky.Vždy sklidí úspěch.dávám 1

Ve čtvrtek upečeno, v pátek naplněno,v sobotu večer snědeno:-) 1*

Vynikajuce rezy, skutocne si zasluzia 1. Cim dlhsie stoja, tym su lepsie, podla mna potrebuju aspon tri dni aby zmakli.

Paní Kateřino, dík za výborný recept. Pekla jsem ho v krátké době na rodinné oslavy několikrát, všem chutnal.

Paní Kateřino,dík za recept.Řezy jsou bezvadné, dělala jsem je už několikrát. Všem chutnají a chtějí recept.

Tak jsem vylepšila průměr 1, jelikož je peču a jsou skutečně výborné!

V neděli jsem dávala 1, bylo to desáte hodnocení a ihned naskočil na 1. místo v TOP 10. Bohužel tam vydržel jen do rána a ihned ho někdo srazil pryč. Někteří lidé jsou prostě ...

tiez si myslim, ze je ho skoda.....je uzasny

Výborný,zasloužil by si lepší hodnocení . Je to TOP recept.

Mame stejne talirky:):)

aaaa....pani ehnes....velka vdaka....vratili sme sa prave z ciech,t akze som si tam sodu aj kupila, ale hned aj zabudla....takze vasa rada sa mi fantasticky hodi..Helka....takze to urobim tak, akokazes...btw.....pysky z vnutra mam stale jeden velky hojaci sa pluzgier....kompletna ceska rodina, ked som popisovala , ako som ochutnalavala karamel po odstaveni priamo z ohna, zdupnela a povedala, ze som si mohla rovno vriaci olej tam naliat.no idem to dnes vyskusat znovu...neda mi to....zakusok je to vskutku fantasticky....je to 1 ako brno

Řezy jsou vynikající. Na Vánoce upéct jako cukroví - vykrájím kolečka, na polovinu z nich trochu ořechové směsi a spojit krémem. Už teď je mi jasné, že budou jako první snědené.

V Nemecku dostanete v drogerii "natron", ktery odpovida ceske sode. Ma ho vyzkouseny, bez obav ho pouzivam.

Opravdu v tak nízkém moučníku pul kila másla?janča

Teda Míno, ty jsi ale divoch! Až to budeš dělat znovu, tak si tu spodní placku vyválej na pečícím papíru a po upečení jí z toho papíru ani plechu nesundavej! Dej na ní pak náplně + ostatní, dej jí do lednice a druhý den jí krájej. To už se bude od spodního papíru po kouskách dobře oddělovat.

no s tym odkazom som to tu riadne potentovala...vsetkym sa ospravedlnujem. mrzi ma tolRano ten rez vyzeral uz uplne inak.....trochu navlhol a bola s nim okamzite lepsia praca. Rez je uzasny, fantasticky chuti.Spodna puzzlova skladacka sa nerozpada, ten vrchny plat to prezil bez uhony, postupovala som presne ako radi Hela. Ak si nabuduce dam pozor na tu orechovu zmes, tak si myslim, ze to bude uz vsetko v poriadku. ja si myslim, ze moja najvacsia chyba je ta, ze ja nemam trpezlivost a vsetko chcem rezat a ochutnavat, akonahle to dokoncim, nezalezi ci je to horuce, alebo chrumkave, potom je vysledok ten ze mam komplet spalenu drzku zvnutra, rozlamane cesta, vyteceny krem a pod....fakt sa oplati nechat zakusok postat.

no...nemam sa cim chvalit....skratka cukrarka so mna nebude. tak tie komponenty som teda vydelila dvoma. cesto bolo strasne lepkave, stale sa mi drzalo na rukach, tak som prisypavala muku. nakoniec som tie placky upiekla ale su velmi lamave...robila som na podlozke skladacku. no a co sa tyka tej orechovej zmesy, podla mojho nazoru som ich prazila az az a mala som menej, ale tak zasadna chyba to nebola, su dobre. krem ok. nejakym sposobom som to teda naplnila a teraz raz neviem kam by som to mala dat aby to zvlhlo....krajat sa to neda...tak mozno sekerou :o(((co sme si s muzom nejakym sposobom skraja odkrojili, tak zakusok nema chyby , je to chutova lahodka....az na to prevedenie...ach jaj :o((((

ten plech...moze to byt toto?http://cgi.ebay.de/Backblech-verstellbar-Universal-Herdbackblech-Neu_W0QQitemZ260166721731QQihZ016QQcategoryZ25846QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem

Viděla jsem ho v Tescu minulý týden, rozměr 36,5 cm až 52 cm. Stál 329,- Kč

Vysouvací plech -mimochodem je bezvadný, žádná velikost mě už nezaskočí, jsem koupila asi tak před půl rokem v Bille. Mám ale obavy, že to byla jen jednorázová akce. Zkuste to, třeba ještě někde nějaký zůstal.

Helka...jezis to musi byt skvela vec, ten plech...to by som potrebovala ako sol...vrela vdaka za typ...ako vravim....si moj cukrarsky guru...a inak....co sa tyka diskusie na inom vedlajsom fore...mas moju absolutnu podporu..to len tak naokraj...

Ahoj Míno. Pokud máš tak malý plech, pekla bych to z poloviční dávky, jinak bude těsto dost vysoké. Takhle je vysoké po upečení víc než 1 cm. Jinak myslím, že můžeš použít Maizenu i prášek do pečiva, (ale nezkoušela jsem to). Na tvůj popud jsem si doma přeměřila všechny plechy na pečení a mají různé rozměry od 39x34,44x34, 44x30 atd. Asi před rokem jsem si tady v ČR koupila plech, který se vysouvá a lze ho nastavit od čtverce 28x28 až do 28x50. Včera jsem ho viděla v Realu v Drážďanech asi za 4 eura. Je bezvadný, všem doporučuji.

a este dalsia vec....netusim ci v mnichove zozeniem jedlu sodu, nic sa nestane ked to nahradim praskom do pecenia? a ak ano...tak aky je rozdiel medzi praskom a sodou. a moze byt miesto solamylu maizena?

helka i prosim ta.....ja mam maly plech..priblizne 30x18.....ked vydelim vsetky komponenty dvoma, myslis, ze to bude v poriadku?

Ano, pečeme na klasickém plechu, vlastně na 2. Já považuji ten pečící papír za dost důležitý. Po upečení placky s ořechy na ní přiložím další plech, vyklopím ho na něj, stáhnu papír, překlopím zpátky, aby byly ořechy nahoře a pak není problém jej přemístit na druhou namazanou placku. Tento recept považuji za absolutně nejlepší řezy (spolu se Žravými řezy), které na tomto webu jsou. Jinak je tu ještě variace s tvarohem, ale ta se tomu nemůže rovnat.

O víkendu jsem vyzkoušela a výborné. Jen po dopečení bylo těsto tvrdší, křupavé, asi by chtělo upéct dopředu a nechat trochu proležet. Pekla jsem v pátek večer, zbytek v neděli už byl super měkoučký. Chuťově bylo ale výborné, všichni si mlaskali a už mám žádosti o recept. Krém byl taky výborný. Ještě jsem pod něj první plát podmázla rybízovou marmeládou a fakt to nemělo chybu. Na mě jen trochu sladké, příště uberu cukr v těstě i v krému. Ale vřele doporučuji vyzkoušet a hodnotím 1. A pro Věrku - pekla jsem v klasickém plechu, ale mám ten ze starých sporáků, je asi trochu menší než z nových horkovzdušných.

Věrko, těsta je dost na klasický plech.

Mám obvyklý dotaz - na jak velkém plechu pečete? Je těsta dost na klasický velký plech? Díky

Kolac moc dobry, ac jsem do medovo-orechove smesy zapomnela na panev dat med a zjistila to, az kdyz byl kolac v troube, tak jsem to pocakala medem a vratila do trouby a bylo to stejne moc dobre. A krem nechutnal moc citronove, i kdyz jsem tam dala cely vymackany citron, ale proste vysledek byl stejne moc dobry, ty krupave orechy navrchu - proste MNAM, doporucuji!

Mala som podobný problém s cestom s orachami a pritom som ho mala na papieri.Ale inač koláč veľmi dobrý.

Tak hlásím, upečeno a je to DELIKATESA. Složité to není, ale cca 1hod. to zabere. Nepoužívám pečící papír ( nemám ho ráda ) tak jsem plech vymazala a trošku vysypala polohr. moukou. S těstem se krásně pracovalo,medovo-ořechová směs se opravdu musí natírat na plát dost horká, za chvíli tuhne a nedá se rozetřít. Zítra beru do práce na ochutnání a vím, že recept poputuje do dalších rodin a hospodyně bude za hvězdu. Dávám velikánskou 1!!!

Pekla jsem o víkendu a byla jsem příbuznými označena za "královnu pečení".Jen jsme měla problém sundat z plechu ten plát s ořechy,příště musím péct na papíru na pečení.Potvrzuji,že tyto řezy nejsou nijak složité na přípravu.Evam

Tento koláč jsem o víkendu jedla u rodičů a mohu potvrdit, že je opravdu moc dobrý. Skoro jako medovník a nahoře výborné ořechy s medem. Uričtě vyzkoušejte, doporučuju.

Moučník znám pod názvem Nebe v hubě a je opravdu moc dobrý.Je to vlastně jiná varianta medových řezů.