počet porcí: neuvedeno

- 4
  g vejce
- 250
  g moučkový cukr
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 400
  g hladká mouka
- 150
  g máslo
- 1
  hrst lískové oříšky
- cukr krystal
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 0,50
  mléko

Postup přípravy receptu

Na másle opražíme oříšky a přidáme cukr. Smažíme tak dlouho, dokud nám zcela nezkaramelizuje. Poté vylijeme na pečící papír ochladnout. Ušleháme cukr moučku s cukrem vanilka a máslem. Do této směsi postupně přišleháme žloutky. Z bílků uděláme sníh. Až karamel s oříšky zcela ochladne, rozmixujeme jej, nebo rozbijeme v hmoždíři (vetší kousky tvrdého karamelu nevadí, protože se stejně vpijí do buchty a nevylámeme si na nich zuby).

Žloutky s máslem smícháme s moukou, kypřícím práškem, rozmixovanou (nebo rozdrcenou) směsí oříšků a karamelu, mlékem a opatrně přimícháme sníh (našlehané bílky). Dáme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme zhruba 30-38 minut při 160°C.

Přeji dobrou chuť.