Vložit recept
Kapustové karbanátky s bramborovou kaší
autor: F.O.O.D.
Zeleninové karbanátky jsou velmi chutnou obměnou k tradičním receptům z masa. Připravit si je můžete k obědu i večeři a jistě si na nich pochutná celá rodina. Zahřejí, zasytí a výborné jsou i druhý den jako oběd do krabičky.
Jak na bramborovou kaši
Suroviny
4
porce
-
-
0,25ks kapusta
-
2ks houska
-
120ml mléko
-
1ks červená cibule
-
2ks vejce + 2 vejce na obalení
-
150g strouhanka + na obalení
-
olej na smažení
-
sůl
-
pepř mletý
-
nakládané okurky k podávání
-
petrželka nasekaná, k podávání
-
-
Kaše
-
500g brambory typ C
-
150g máslo změklé
-
150ml mléko teplé
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory oloupejte, pokrájejte na kousky, dejte do hrnce s osolenou vodou a vařte do změknutí. Kapustu rozeberte na listy, vykrojte tuhá žebra a listy spařte vroucí vodou. Dobře osušte a nasekejte. Housky pokrájejte na kousky a zalijte mlékem. Cibuli nasekejte nadrobno.
RADA: Jak oloupat brambory
2
Do větší mísy dejte nasekanou kapustu, vymačkané housky, cibuli, 2 vejce a asi 150 g strouhanky.
Směs osolte, opepřete a zpracujte na kompaktní hmotu. Vlhkýma rukama tvarujte karbanátky. Karbanátky obalujte v rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažte je ve vyšší vrstvě oleje dozlatova z obou stran.
3
Brambory slijte, rozšťouchejte, přidejte pokrájené máslo a teplé mléko. Osolte a vymíchejte kaši.
Karbanátky podávejte s kaší posypanou nasekanou petrželkou a kyselými okurkami.
RADA: Které bylinky použít během vaření a které až před servírováním
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
FOOD
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Červená cibule
Houska
Kapusta
Máslo
Mléko
Nakládané okurky
Olej
Pepř mletý
Petrželka
Strouhanka
Sůl
Vejce
