Kapustové drny z pánve

Na nudličky pokrájenou kapustu spaříme v osolené vodě a necháme okapat.

Žloutky rozmícháme se smetanou, moukou, česnekem, solí, pepřem a muškátovým květem dle chuti. Do směsi přidáme okapanou kapustu, bílky vyšlehané v sníh, promícháme a lžící klademe do rozpálené pánve s tukem placičky, které smažíme z obou stran dozlatova.

Podáváme se zeleninovým salátem, dipy ze zakysané smetany nebo bramborovou přílohou.