Name: Kapustová polévka se slaninou
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 300 g kapusta; 100 g anglická slanina; máslo; 2 stroužek česnek; 30 g hladká mouka; muškátový květ; sůl; pepř mletý; 1 l vývar; pažitka

Suroviny

5 porce

- 300
  g kapusta na nudličky pokrájená
- 100
  g anglická slanina nebo Váhalova...
- máslo nebo olej
- 2
  stroužek česnek
- 30
  g hladká mouka
- muškátový květ špetka
- sůl
- pepř mletý
- 1
  l vývar cca
- pažitka nebo petrželka

Postup přípravy receptu

Na kousku másla nebo trošce oleje osmažíme na nudličky pokrájenou slaninu. Pokud je hodně prorostlá, budeme tuku potřebovat minimálně.

Na osmaženou slaninu přidáme pokrájenou kapustu a smažíme do povadnutí. Ke konci smažení přidáme rozvonět i nasekaný česnek s muškátovým květem, zaprášíme moukou, ještě krátce osmažíme a zalijeme vývarem (3/4 - 1 litr, podle požadované hustoty polévky).

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak rychle oloupat česnek

Během vaření do změknutí kapusty polévku osolíme a opepříme dle chuti. Na talíři dozdobíme čerstvě nasekanými bylinkami dle chuti.

RADA: Levné večeře do 100 Kč