Vložit recept
Kapr pečený na sardeli
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
2plátek kapr
-
citronová šťáva
-
sůl
-
2lžička rostlinný olej
-
2dl vývar
-
sardelová pasta
-
1ks žloutek
-
petrželka
-
Postup přípravy receptu
1
Osušené porce kapra pokapeme citronovou šťávou a necháme 1/4 hodiny odležet. Osušíme je, osolíme, vložíme na teflonovou pánev s rozehřatým olejem a zvolna opékame po obou stranách. Vývar rozšleháme se sardelovou pastou, polovinou podlijeme porce a upečeme do změknutí. Pečené porce vyjmeme, do omáčky vlijeme zbylou sardelovou směs rozšlehanou se žloutkem, zvolna ji přihřejeme téměř k varu za stálého míchání a nalijeme ji na porce kapra, urovnané na talířích. Posypeme je usekanou petrželkou a podáváme.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová šťáva
Kapr
Petrželka
Rostlinný olej
Sardelová pasta
Sůl
Vývar
Žloutek
