Name: Kapr na modro
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 150 g máslo; sůl; 1 l voda; ocet; 1 špetka tymián; 1 kg kapr; bobkový list; 5 ks pepř celý; 100 g kořenová zelenina

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg kapr
- ocet
- sůl
- 1
  ks cibule
- 100
  g kořenová zelenina
- 5
  ks pepř celý
- 1
  špetka tymián
- bobkový list
- 1
  l voda
- 150
  g máslo

Postup přípravy receptu

Očištěného kapra nakrájíme na 4 části. V hrnci vaříme zeleninu se solí, octem a kořením asi 20 minut. Potom do ní vložíme porce ryby a vaříme je mírným varem 5 minut. Uvařeného kapra necháme ve vodě ještě 5 minut. Potom ho vyjmeme na mísu, pokapeme rozpuštěným máslem a podáváme s opékanými brambory, nebo bramborovou kaší.

Komentáře k receptu

Filemon | 25. 1. 2017 17:24
Však nemá modrou krev že? Taky by mě zajímal ten název :-)
kumbayo | 24. 12. 2011 13:27
Protože octem chytne maso modravou barvu.Ovšem v tomto podání nevím, nevím. :'(
Linda83 | 19. 10. 2011 14:01
Nevíte, proč se tomu říká "na modro" ?? :-))
Jana Kadlecová | 31. 1. 2011 12:08
Náhodou moc dobré <:-)
kuki | 29. 1. 2011 12:25
toto vazne nodoporucuji :-$