počet porcí: neuvedeno

- 800
  g kančí kýta rozříznutá na plát
- 2
  lžíce rostlinný olej 1 - 2
- sůl
- pepř mletý
- 1
  ks cibule větší
- 2
  lžíce máslo
- 5
  ks vejce
- 2
  ks papriková klobása 200g
- 3
  ks nakládané okurky větší
- 4
  lžíce olej do pekáčku

Postup přípravy receptu

Plát masa si potřeme z obou stran olejem, osolíme, opepříme. Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno a na másle orestujeme. Pak k ní vlijeme osolená, opepřená, rozšlehaná vejce a mícháme dokud se nesrazí. Klobásy oloupeme, okurky podélně rozřízneme na čtvrtiny. Na plát masa rozetřeme vejce, přidáme klobásy a okurky, pevně svineme a převážeme provázkem. V pekáčku za všech stran prudce opečeme, pak podlijeme vodou, přiklopíme a dusíme v troubě na 180 stupňů. Když je téměř měkká odklopíme a dopečeme dozlatova.