Ovesné vločky osmahneme a umeleme nebo rozmixujeme. Změklý tuk utřeme se žloutky a medem do pěny. Vmícháme kakao, vločky, jedlou sodu a nakonec pevný ušlehaný sníh z bílků. Lžičkou odkrajujeme kousky hmoty, klademe na plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Hotové hrudky můžeme ozdobit tak, že je pocákáme rozpuštěnou bílou čokoládou nebo libovolnou cukrovou polevou.