Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
Napište svůj komentář k receptu

Kachní rillettes s česnekovými topinkami

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: 50 minut
obtížnost: střední
Kachní rillettes s česnekovými topinkami
Kachní rillettes s česnekovými topinkami
Kachní rillettes s česnekovými topinkami
Kachní rillettes s česnekovými topinkami
Kachní rillettes s česnekovými topinkami
Kachní rillettes s česnekovými topinkami
4fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
  • Topinky
    • 3
      lžíce olivový olej
    • 2
      stroužek česnek
    • 8
      plátek toastový chléb
    • 2
      stroužek česnek
    • 1
      lžička tymián
    • 100
      ml bílé víno - suché
    • 20
      g mořská sůl
    • 1
      lžička pepř drcený
    • 1
      kg kachní maso s kostí
    • 250
      g kachní sádlo

Postup přípravy receptu

1
Kachnu rozdělte na osminy. Maso potřete solí, pepřem a prolisovaným česnekem.
2
V kastrolu rozpusťte sádlo.
3
Porce masa naskládejte těsně vedle sebe. Posypte tymiánem a zalijte vínem. Přiklopte a pečte 3-4 hodiny při 160 °C. Poté maso sceďte. Po vychladnutí odstraňte kůži a maso vykoštěte.

RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!

4
Přidejte 3 lžíce výpeku. Směs třete, až se maso spojí s tukem a vznikne pomazánka s masovými vlákny.
5
Rozdělte ji do hrnečků a nechte vychladnout. Plátky chleba rozložte na plech vyloženým pečícím papírem a potřete olejem. V pánvi na oleji orestujte na plátky nakrájený česnek.
6
Chléb upečte dozlatova a podávejte s rillettes.

RADA: Jak připravit Svatomartinskou husu?

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí FOOD
Maso Drůbeží Leden Únor Oběd Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno - suché Česnek Kachní maso Kachní sádlo Mořská sůl Olivový olej Pepř drcený Toastový chléb Tymián

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme

Další doporučené recepty:

Kachní prsa s ovocem
Kachní prsa s ovocem
Kachní prsa se salátem s ořechy
Kachní prsa se salátem s ořechy
Kachní prsa se smetanovým medvědím česnekem
Kachní prsa se smetanovým medvědím…
Kachní stehna s polentovymi placičkami (Entenkeule mit Polentaplätzchen)
Kachní stehna s polentovymi placičkami …
Kai tod taucheo
Kai tod taucheo
Kakánek
Kakánek