Vložit recept
Kachní prsa se salátem s ořechy
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks kachní prsa s kůží
-
sůl
-
pepř mletý
-
1hrst piniové semínka rozpůlená
-
2snítka rozmarýn
-
1lžíce pomerančová kůra strouhaná
-
-
salát
-
1ks červená řepa malá
-
1ks čekanka - červená
-
1hrnek vlašské ořechy rozpůlené
-
1ks pomeranč malý
-
1lžíce petrželka nasekaná, plocholistá
-
-
zálivka
-
2lžíce olej dýňový
-
3lžíce pomerančová šťáva
-
2lžička med
-
1lžička celozrnné hořčice
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Maso osolte, opepřete a kůží dolů 10 minut zahřívejte na studené pánvi, až pustí tuk a opeče se. Obalte v semínkách. Posypte rozmarýnem a kůrou a 10 pečte při 180°C. Nechte dojít pod alobalem.
2
Řepu oloupejte, uvařte doměkka v osolené vodě a nakrájejte na měsíčky. Čekanku zbavte košťálu a rozdělte na listy. Přidejte ořechy a nafiletované měsíčky pomeranče. Umíchejte suroviny na zálivku a přelijte jí salát.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Leden
Únor
Březen
Květen
Červen
Červenec
Srpen
Září
Říjen
Listopad
Prosinec
Pečení
Česko
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Čekanka - červená
Celozrnné hořčice
Červená řepa
Kachní prsa
Med
Olej
Pepř mletý
Petrželka
Piniové semínka
Pomeranč
Pomerančová kůra
Pomerančová šťáva
Rozmarýn
Sůl
Vlašské ořechy
Jak na bramborovou kaši
