Vložit recept
Kachní prsa s čekankou a omáčkou
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
kachní maso vykostěná kachní prsa
-
káva
-
1ks citron
-
1ks pomeranč
-
čekanka dušená
-
vývar kachní nebo vepřový
-
máslo
-
rostlinný olej nebo arašídový
-
sůl
-
cukr
-
pepř mletý
-
tabasco
-
Postup přípravy receptu
1
Maso osolíme, opepříme, pečeme na oleji kůží dolů, ke konci pečení maso obrátíme a kůži odstraníme.
2
Čekanku zkaramelizujeme - máčíme ve směsi másla a cukru. Do výpeku po mase přidáme vepřovou šťávu, svaříme a vsypeme kávová zrna, která pustí svoje aroma. Omáčku scedíme, přidáme šťáva z citrónu a dochutíme tabascem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Čekanka
Citron
Cukr
Kachní maso
Káva
Máslo
Pepř mletý
Pomeranč
Rostlinný olej
Sůl
Tabasco
Vývar
