• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Kachna s rozinkovým zelím
Napište svůj komentář k receptu

Kachna s rozinkovým zelím

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
3.3
hodnotilo: 3
doba přípravy: 120 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Kachna s rozinkovým zelím
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • sůl
    • 200
      ml bílé víno
    • 200
      g anglická slanina
    • 200
      ml drůbeží vývar
    • nové koření 4 kuličky
    • 1
      ks kachna
    • jalovec 8 kuličkek
    • 1
      ks červená cibule
    • 1
      lžička drcený kmín
    • pepř drcený
  • Zelí
    • sůl
    • 1
      lžíce sádlo
    • ocet
    • 100
      g rozinky
    • 1
      lžička kmín
    • 1
      kg červené zelí
    • 1
      ks červená cibule
    • pepř drcený
    • cukr krupice
  • Knedlíky
    • sůl
    • 2
      ks vejce
    • 20
      g rozinky
    • 4
      ks rohlík
    • 250
      g polohrubá mouka
    • 250
      ml mléko plnotučné

Postup přípravy receptu

1
Nakrájejte na kousky slaninu, nasekejte cibuli a v pekáči obojí orestujte dozlatova. Vložte osolenou a opepřenou kachnu, přidejte koření a přiklopte pečte při 180 °C. Asi po 10 minutách podlijte vínem, nadále podlévejte vývarem. Po 90 minutách odkopte a pečte ještě 30 minut dozlatova. Mezitím nakrájejte zelí a za občasného podlévání vodou duste je doměkka. Na hluboké pánvi rozehřejte sádlo a orestujte najemno nakrájenou cibuli. Přidejte zelí s kmínem a rozinkami a podlijte trochou vody. Dochuťte solí, pepřem, cukrem a octem. Uvařte knedlíky. Do vody namočte rozinky. Rohlíky nakrájejte na kostičky, přisypte mouku a osolte. Promíchejte se žloutky, mlékem a rozinkami. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a vmíchejte do těsta. Rozdělte ho na polovinu a ve strešové fólii vytvarujte knedlíky. Vařte z každé strany asi 14 minut.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Kachna s fíkovým zelím

Kachna s fíkovým zelím

Trhaná kachna / husa se zelím a bramborovými noky

Trhaná kachna / husa se zelím a…

Pečená kachna s červeným zelím

Pečená kachna s červeným zelím

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí
Maso Drůbeží Oběd Pečení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Anglická slanina Bílé víno Červená cibule Červené zelí Cukr krupice Drcený kmín Drůbeží vývar Jalovec Kachna Kmín Mléko plnotučné Nové koření Ocet Pepř drcený Polohrubá mouka Rohlík Rozinky Sádlo Sůl Vejce
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Tvarohové řezy sypané

Tvarohové řezy sypané

Kuřecí řízky Ondráš

Kuřecí řízky Ondráš

Rýžový nákyp s broskvemi

Rýžový nákyp s broskvemi

Cuketové nudle

Cuketové nudle

Játrové špecle (gnocchi) - rychle a chutně

Játrové špecle (gnocchi) - rychle a…

Výborná drobenková buchta

Výborná drobenková buchta

Jablečný závin z listového těsta

Jablečný závin z listového těsta

Kuřecí (králičí) maso pečené na žampionech

Kuřecí (králičí) maso pečené na…

Vepřové se zelím v minutkové verzi

Vepřové se zelím v minutkové verzi

Doporučujeme

30 minut
Lečo s fazolemi a klobásou

Lečo s fazolemi a klobásou

35 minut
Meruňkovo-angreštová marmeláda

Meruňkovo-angreštová marmeláda

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

45 minut
Strouhaný koláč s tvarohem a borůvkami

Strouhaný koláč s tvarohem a borůvkami

60 minut
Znojemské okurky

Znojemské okurky

40 minut
Cuketové placky bez lepku

Cuketové placky bez lepku

15 minut
Chalupářské poháry

Chalupářské poháry

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

30 minut
Klasický burger

Klasický burger

Poslední sledované recepty

89
Zapečené těstoviny se slaninou a smetanou
Zapečené těstoviny se…
70
Jednoduchá škvarková pomazánka
Jednoduchá škvarková…
63
Zeleninový salát s lososem a jogurtovým dresingem
Zeleninový salát s…
51
Čočkový salát s hořčicí
Čočkový salát s hořčicí
46
Černá čočka s mrkví
Černá čočka s mrkví

Zajímavé články

Ze zeměměřiče mistrem zmrzlinářem: Začínal mrkvovou, dnes prodává nejvíc pistáciové
Ze zeměměřiče mistrem zmrzlinářem: Začínal…
Superpotravina týdne: Meloun. 6 překvapivých pozitivních účinků plus recepty, které možná neznáte
Superpotravina týdne: Meloun. 6 překvapivých…
Od pondělí do pátku: 5 snadných večeří z cukety
Od pondělí do pátku: 5 snadných večeří z cukety
Letní pecky: Ať už z třešní, meruněk nebo melounu, pecky rozhodně nepatří do koše. Víme, co s nimi!
Letní pecky: Ať už z třešní, meruněk nebo melounu…
Neuvěřitelné tečkované dorty: Amatérská cukrářka si techniku zdobení vymyslela úplně sama!
Neuvěřitelné tečkované dorty: Amatérská cukrářka…
AHA.cz Žilková do toho praští? Svědectví z první ruky mluví za vše

Žilková do toho praští? Svědectví z první ruky mluví za vše

Mimibazar Proč je obtížné přijmout kompliment a jak na to vyzrát?

Proč je obtížné přijmout kompliment a jak na to vyzrát?

Dáma.cz Muži přiznali: Máme rádi sex se staršími ženami a tohle jsou naše důvody

Muži přiznali: Máme rádi sex se staršími ženami a tohle jsou naše důvody

Blesk pro ženy Denní horoskop na úterý 15. 7. 2025: Kdo bude mít skvělé nápady a koho potrápí finance?

Denní horoskop na úterý 15. 7. 2025: Kdo bude mít skvělé nápady a koho potrápí finance?

Ženy.cz Dokážete být na sebe hrdá? Naučte se ocenit sebe sama

Dokážete být na sebe hrdá? Naučte se ocenit sebe sama

Blesk.cz Detaily smrti hrdiny (†62) filmu Raději zešílet v divočině: Utopil se s batohem na zádech! Spletl si autobus?

Detaily smrti hrdiny (†62) filmu Raději zešílet v divočině: Utopil se s batohem na zádech! Spletl si autobus?

SportRevue.cz FOTO: 24 žhavých zápasnic z MMA. Sexy kočky, které by vám zlámaly kosti, nos i sny

FOTO: 24 žhavých zápasnic z MMA. Sexy kočky, které by vám zlámaly kosti, nos i sny

Maminka.cz Porod v detailu a bez příkras. Podívejte se na 102 snímků, které vás ohromí svou krásou i syrovostí

Porod v detailu a bez příkras. Podívejte se na 102 snímků, které vás ohromí svou krásou i syrovostí

Blesk Horoskopy Tarotskop na červenec pro všechna znamení: Berani zažijí pohromu, Lvi si užijí skvělý sex, Vodnáři musí ubrat

Tarotskop na červenec pro všechna znamení: Berani zažijí pohromu, Lvi si užijí skvělý sex, Vodnáři musí ubrat

Další doporučené recepty:

Kachna s nádivkou - nejen velikonoční
Kachna s nádivkou - nejen velikonoční
Kachna s nádivkou z remosky
Kachna s nádivkou z remosky
Kachna s orientálním kořením a mandarinkami
Kachna s orientálním kořením a…
Kachna se žemlovo-zeleninovou nádivkou
Kachna se žemlovo-zeleninovou nádivkou
Kachní játra na cibulce s hranolkami
Kachní játra na cibulce s hranolkami
Kachní paštika
Kachní paštika
  • Recepty.cz
  • Kachna s rozinkovým zelím
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact