Vložit recept
Kachna s nudlemi
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1ks cibule
-
40g máslo
-
sůl
-
4ks žloutek
-
30g pažitka
-
3dl kyselá smetana
-
200g nudle
-
1ks kachní maso celá kachna (mladá, netučná)
-
Postup přípravy receptu
1
Dobře očištěnou a opranou kachnu osolíme, vložíme na pekáč a pečeme s cibulí a máslem. Při pečeni mírně podlijeme vodou a občas přeléváme vypečenou šťávou, až je kachna měkká.
2
Mezitím si uvaříme ve slané vodě široké nudle, scedíme, promastíme tukem od pečení a osolené vložíme do kastrolu. Smetanu promícháme se žloutky a nalijeme na nudle.
3
Kachnu nasekáme na porce a přidáme i se šťávou na nudle a společně v troubě asi 10 minut zapečeme.
4
Při podávání porcujeme nudle plochou lžící a přidáváme porce kachny.
5
Vše posypeme sekanou pažitkou. Vhodným doplňkem jsou různé zeleninové saláty.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Kachní maso
Kyselá smetana
Máslo
Nudle
Pažitka
Sůl
Žloutek
