Name: Jogurtové Tandoori Masala řízky
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; strouhanka; 350 g bílý jogurt; 700 g řízky z karé; olej; 2 lžíce tandoora

Suroviny

4 porce

- sůl
- strouhanka - nemusí být
- 350
  g bílý jogurt nejlépe hustý, cca
- 700
  g řízky z karé , kýty, kuřecí, krůtí, králičí... cca
- olej na smažení
- 2
  lžíce tandoora Masala - koření, cca 1,5 -

Postup přípravy receptu

Řízky naklepeme, po stranách nakrojíme (hlavně vepřové), jemně osolíme a potřeme nebo namočíme v kořeněné Tandoori směsi, ve které necháme řízky marinovat v chladnu nejlépe přes noc. Pokud nás čas tlačí, marinujeme alespoň na dvě hodiny.

RADA: Tipy, jak vybrat kvalitní maso

Řízky pak buď v nepřilnavé pánvi s rozpáleným olejem smažíme z obou stran dozlatova, nebo před smažením obalíme ještě v čerstvě namleté strouhance a osmažíme také z obou stran dozlatova.

Podáváme s jakoukoliv bramborovou přílohou.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na bramborovou kaši

Obalované řízky jsem nafotit nestihl, tak alespoň ty přírodní... :-)