Name: Jimův kořeněný kuskus
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžíce petrželová nať; 1 ks červená paprika; 1 ks cuketa; 0.25 lžička sůl; 2 ks rajčata; 1 stroužek česnek; 0.5 lžička rostlinný olej; 0.5 lžička kari; 0.25 lžička cayenský pepř; 0.5 lžička zázvor - mletý; 1 hrnek sterilovaný hrášek; 1 lžička mletý kmín; 1 hrnek kuskus; 0.125 lžička skořice - mletá; 1 hrnek vařící voda; 2 ks cibulka

Suroviny

4 porce

- 0,50
  lžička rostlinný olej
- 2
  ks cibulka naťová
- 1
  ks červená paprika nakrájená na kostičky
- 1
  stroužek česnek nasekaný najemno
- 2
  ks rajčata posekaná najemno
- 1
  ks cuketa nakrájená na kostky
- 1
  hrnek sterilovaný hrášek scezený
- 1
  hrnek vařící voda
- 0,25
  lžička sůl
- 0,50
  lžička kari
- 1
  lžička mletý kmín
- 2
  lžíce petrželová nať posekaná najemno
- 0,13
  lžička skořice - mletá
- 0,50
  lžička zázvor - mletý
- 0,25
  lžička cayenský pepř
- 1
  hrnek kuskus

Postup přípravy receptu

Ve středním kastrolu rozehřejte olej. Přidejte cibulku, papriku, rajčata, česnek a cuketu a opékejte za stálého míchání 5 minut. Už dále nevařte, ale udržujte teplé.

Ve střední pánvi smíchejte zbývající ingredience, přikryjte, zamíchejte a nechte stát 5 minut, až se tekutina vstřebá.

Přidejte směs zeleniny a načechrejte vidličkou.

Zdroj : www.recipesource.com

Komentáře k receptu