Dvě lžíce jeřabin dáme do hrnku a s cukrem nebo medem je rozmačkáme vidličkou. Přidáme jeden nebo dva hřebíčky, kousek celé skořice nebo na špičku nože mleté skořice a kolečko kartáčkem očištěného citronu nebo pomeranče.
2
Vše zalijeme vroucí vodou (2,5 dcl) a necháme asi 5 minut zakryté louhovat, pak přecedíme přes jemné sítko a podáváme.