Vložit recept
Jemný žampionový krém
autor: Jaroslav Šobotník
Suroviny
6
porce
-
-
500g čerstvé žampiony
-
3ks cibule střední
-
500ml smetana ke šlehání 30%
-
1,50l voda
-
sůl
-
pepř mletý
-
olej
-
3lžíce hladká mouka
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli a žampiony nasekejte najemno (nejlépe za použití kuchyňského robota).
2
V hrnci rozpalte olej a dejte na něj houby a cibuli. Duste, dokud se nevypaří voda.
3
Dále zalijte vodou a smetanou a zavařte.
4
Poté romíchejte mouku v trošce vody nebo připravte jíšku klasickým způsobem a polévku zahustěte. Měla by vzniknout krémová bílá polévka.
5
Dochuťte solí a pepřem. Provařte, aby nebyla cítit mouka. Dobrou chuť!
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Čerstvé žampiony
Cibule
Hladká mouka
Olej
Pepř mletý
Smetana ke šlehání
Sůl
Voda
