Do vývaru dáme na nudličky nakrájenou mrkev a uvaříme ji do poloměkka. Potom přidáme směs mléka, žervé a taveného sýra. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem a dále zvolna vaříme, až se sýr roztaví. Nakonec polévku posypeme nadrobno nakrájenou pažitkou.