Name: Jehněčí kotlety
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 6 stroužek česnek; pepř mletý; tymián; 200 g fazolky; 200 g žampiony; 150 g uzená slanina; 200 g fazole; olej; 800 g jehněčí kotlety

Suroviny

4 porce

- 800
  g jehněčí kotlety
- tymián větvička čerstvého nebo 1 lžička sušeného
- 6
  stroužek česnek
- sůl
- pepř mletý
- 200
  g fazolky sterilovaných nebo předvařených
- 200
  g žampiony
- 1
  ks cibule
- 200
  g fazole nakládané
- 150
  g uzená slanina
- olej

Postup přípravy receptu

Kotlety okořeníme, osolíme, natřeme prolisovaným česnekem, posypeme tymiánem, pokapeme olejem a uložíme do mísy. Necháme přes noc naložené v oleji v chladu. Kotlety opečeme na pánvi z obou stran. Na oleji opražíme na kostky nakrájenou slaninu, na ní opražíme na měsíčky nakrájenou cibuli, nakrájené žampiony, fazolky, fazole. Osolíme, opepříme, ochutíme tymiánem.

Opečené kotletky podáváme obložené zeleninou s brambory.