Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka 3-5 mm široká. Z každého kolečka vyřízněte malý trojúhelníček (viz obrázek).
2
Polovinu oliv nařízněte a vložte dovnitř kousek mozzarely. Do druhé poloviny oliv vložte trojúhelníček mrkve do místa, kde byla pecka tak, aby vyčuhoval jako zobáček.
3
Párátkem propíchněte "hlavičku" - olivu s trojúhelníčkem naležato, pak olivu plněnou mozzarelou vertikálně a nakonec mrkev, která utvoří nožičky.