Vložit recept
Jednoduché staročeské plátky se žampiony
autor: recepty73
Suroviny
4
porce
-
-
200g čerstvé žampiony cca
-
sůl
-
3stroužek česnek cca
-
hladká mouka
-
majoránka
-
pepř mletý
-
vývar
-
olej
-
4plátek plátky krkovičky bez kosti nebo z kýty, plece
-
Postup přípravy receptu
1
Plátky masa po stranách nakrojíme, naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme, zlehka posypeme majoránkou a potřeme rozetřeným česnekem. Necháme alespoň půl hodiny odležet, pak obalíme v mouce a zprudka z obou stran osmažíme připravené řízky dozlatova. Po osmažení uložíme v teple a do výpeku dáme orestovat na plátky pokrájené žampiony. Po osmažení je trošku zaprášíme moukou a ještě krátce osmažíme. Pak přilijeme dle potřeby trochu vývaru, provaříme, případně dochutíme solí, pepřem, majoránkou.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Čerstvé žampiony
Česnek
Hladká mouka
Majoránka
Olej
Pepř mletý
Plátky krkovičky bez kosti
Sůl
Vývar
Jak uvařit rýži
Mimibazar
Muzikál „Taťkové“: Rozlučka se svobodou, jak ji nečekáte! Recenze představení plného mužských emocí
Blesk pro ženy
V šatníku českých političek: Kdo má styl na jedničku, kdo naopak propadl úřednické šedi?
Blesk.cz
