počet porcí: neuvedeno

Množství dle počtu strávníků:
- lučina (domácí) nebo mascarpone, lze i použít měkký tvaroh
- sůl
- pepř mletý bílý nebo barevný
- okurka salátová
- smetana ke šlehání , na vaření, zakysaná či mléko - dle potřeby
Dále dle chuti:
- slunečnicová semínka nebo jiná dle chuti (lze použít i ořechová jádra)
- jarní cibulka
- posekané bylinky - čerstvé
- šunka nebo sýr (Niva...)
- čerstvá zelenina na dozdobení dle chuti: ředkvička, rajče...

Postup přípravy receptu

Okurku oloupeme, podélně rozkrojíme na čtvrtky a měkké středy se semínky vyřízneme nebo vydlabeme. Pak okurku pokrájíme na malé kousky, které dáme do mísy, osolíme, opepříme a společně s lučinou (nejlépe domácí smetanovou, množství cca 1 : 1) a česnekem dobře rozmícháme. Přidat také můžeme dle chuti například opražená slunečnicová semínka, nasekané ořechy, bylinky či jarní cibulku nebo jemně pokrájenou šunku (sýr). Dle potřeby (hustoty) můžeme pomazánku naředit smetanou a pokud si chceme udělat salát, můžeme dát okurky o něco více a taktéž i naředit smetanou.

Pomazánku (salát) necháme krátce v chladnu proležet, pak podáváme na chlebíčkách či bagetkách nebo s čerstvým pečivem. Dozdobíme dle chuti.

Komentáře k receptu