Starší housku (rohlík) si na hrubém struhadle nastrouháme (můžeme rozmixovat) na hrubší strouhanku. Na pánvi si rozpustíme máslo s olejem a strouhanku osmažíme dorůžova. Pak strouhanku posypeme vanilkovým a krupicovým cukrem a vše dosmažíme za stálého míchání dozlatova a dokřupava.
2
Sladké knedlíky, těstoviny a palačinky přeléváme rozpuštěným máslem, pudinkem či slazeným jogurtem a sypeme křupavou vanilkovou drobenkou.