Vložit recept
Jahodové tiramisu podle časopisu F.O.O.D.
autor: F.O.O.D.
Také milují vaše děti jahody? Připravte jim lahodné jahodové tiramisu podle časopisu F.O.O.D. Je sladké, zcela bez alkoholu a po hodince odležení se doslova rozplývá na jazyku.
Tiramisu
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
750g jahody
-
100g cukr krupice + 2 lžíce na jahody
-
4ks vejce
-
500g mascarpone
-
24ks cukrářské piškoty
-
moučkový cukr a lístky máty na dokončení
-
Postup přípravy receptu
1
Jahody omyjte, zbavte stopek a osušte papírovou utěrkou. Polovinu jich rozmixujte se dvěma lžícemi cukru.
2
Oddělte bílky od žloutků. Žloutky ušlehejte s cukrem do světlé nadýchané pěny, bude to trvat asi 5 minut.
Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Do vaječné pěny po částech zlehka zašlehejte mascarpone, poté už jen stěrkou nebo lžící postupně zapracujte sníh.
RADA: Šlehání sněhu
3
Na dno formy (20 x 20 cm) vyskládejte cukrářské piškoty, zalijte je polovinou rozmixovaných jahod. Na jahodovou vrstvu rozetřete polovinu krému. Na přijde další vrstva piškotů, pak zbytek rozmixovaných jahod a na ně zbytek krému. Poslední vrstvu budou tvořit zbylé jahody, větší plody pokrájejte, menší můžete ponechat vcelku. Tiramisu dejte odležet alespoň na hodinu do ledničky, před podáváním jahody zasypejte cukrem a můžete přidat pár lístků máty nebo meduňky.
RADA: Jahodová bublanina, koláč i muffiny. Ty nejlepší letní recepty z jahod
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Cukrářské piškoty
Jahody
Mascarpone
Moučkový cukr
Vejce
