Jahodové řezy se šlehačkou

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 8
  ks vejce
- 150
  g moučkový cukr
- 150
  g polohrubá mouka
- tuk
Náplň
- 1
  plechovka salko slazené
- 250
  g máslo
- 100
  g moučkový cukr
- 1
  kg jahody čerstvé
- 500
  ml smetana ke šlehání
- 1
  balíček ztužovač šlehačky

Postup přípravy receptu

Den před pečením zákusku 90 minut vaříme neotevřenou konzervu slazeného mléka v dostatečném množství vody. Potom ho necháme vychladnout.

Druhý den vymícháme žloutky s cukrem. Přidáme tuhý sníh z bílků a mouku a vše smícháme v těsto, které rozetřeme na připravený plech.

V předehřáté troubě upečeme.

V míse vymícháme máslo s cukrem a nakonec přidáme obsah mléčné konzervy. Máslovo-mléčný krém natřeme na povrch vychladlého těsta. Umytými a okapanými jahodami hustě obložíme krémovou vrstvu. Na jahody navrstvíme šlehačku, kterou jsme připravili se ztužovačem, případně s malým přídavkem práškového cukru. Zákusek uložíme do chladničky. Před podáváním krájíme na kostky.

Podobné recepty

Jahodové řezy

Jahodové řezy IV.

Jahodové řezy V.

Komentáře k receptu

Jana Cz. | 9. 5. 2007 11:51
Leni, to je veeelký rozdíl. Salko varem zkaramelizuje a je z toho úplně jiný matroš. Hlavně, jestli to budete zkoušet, otvírejte plechovku, až vychladne, nebo bude malér.
eli | 9. 5. 2007 11:49
Protoze Salko varenim zkaramelizuje. Zmeni se i jeho konzistence.
Lenka Brýnová | 9. 5. 2007 11:37
zdravím, vypadá to báječně. Jen jsem se chtěla zeptat, proč se musí ta konzerva salka tak dlouho vařit, když se stejně nechává vychladnout? Jaký je v tom rozdíl, kdybych ji tam nalila jen tak studenou? Díky