Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
Napište svůj komentář k receptu

Jáhlové Amasaké

autor: MartinV
0.0
moje hodnoceni
1.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Jáhlové Amasaké
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 2
      hrnek jáhly
    • 5
      hrnek voda
    • 3
      lžíce naklíčená pšeníce v suchém stavu
    • 1
      lžíce máslo na polití

Postup přípravy receptu

1
Jáhly 2x spaříme vařicí vodou (odstraní se hořkost) a 10 minut mírně vaříme, bez míchání. Necháme na vypnuté plotně 30 minut dojít pod utěrkou.
2
Mezitím umixujeme naklíčenou nebo přes noc namočenou pšenici s troškou vody na kaši. Jak jáhly zchladnou na 50-55 °C, důkladně vmícháme pšeničnou kaši a hrnec zabalíme do peřin. Nyní máme 5-6 hodin volno. Pak pouze kaši přeložíme na vyhřáté talíře, posypeme kousky másla a vychutnáme sladkou chuť s jemným máslovým podtónem. Pokud zbyde, kaši zchladíme nebo převaříme, aby další fermentací nezkysla. Nebo ji použijeme na pudink, koláč (zahustíme ovesnými vločkami) apod.
3
Amasaké je původem japonský recept, o prospěšných vlastnostech Amasaké vložím info do diskuze.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Vlasta | 15. 9. 2016 20:23

    Hned zítra vyzkouším tento recept. Mám dobré zkušenosti s fermentovanou rýží. Už se těším, že si všichni pochutnáme.

Zdravě i chutně Obiloviny Večeře Vaření Japonsko Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Jáhly Máslo Naklíčená pšeníce Voda

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme