Listové těsto rozdělíme na polovinu, jednu vyválíme a uložíme na plech. Na těsto nastrouháme jablka, posypeme cukrem a skořicí. Žloutky vymícháme s cukrem do pěny, přidáme ořechy, mouku s práškem a sníh z bílků. Rozetřeme na jablka. Druhou polovinu listového těsta vyválíme a uložíme na ořechové těsto. Ve středně vyhřáté troubě upečeme.