Oloupaná jablka zbavíme jadřinců. Potom je nakrájíme na kousky a vložíme do hrnce. Posypeme cukrem, přidáme máslo a opláchnutou skořici. Nalijeme několik lžic vody a dusíme do změknutí.
2
Z vychladlých jablek odstraním skořici a jablka umixujeme s vychlazeným mlékem, citronovou šťávou a sirupem. Podle chuti osladíme.