Name: Jablkový crumble s ořechy a brusinkami
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 700 g jablka; 1 ks citron; 2 lžíce třtinový cukr; 1 lžička skořice - mletá; 2 lžíce sušené brusinky; 200 g hladká mouka; 50 g cukr krupice; 50 g vlašské ořechy; 120 g máslo

Suroviny

4 porce

- 700
  g jablka
- 1
  ks citron šťáva a kůra
- 2
  lžíce třtinový cukr
- 1
  lžička skořice - mletá
- 2
  lžíce sušené brusinky
- 200
  g hladká mouka
- 50
  g cukr krupice
- 50
  g vlašské ořechy
- 120
  g máslo

Postup přípravy receptu

Jablka oloupejte, zbavte jádřinců, pokrájejte na kousky a dejte do menší pánve. Z dobře omytého citronu nastrouhejte kůru, poté vymačkejte šťávu, obojí přidejte k jablkům. Přisypte cukr, skořici a brusinky, promíchejte a pomalu přiveďte k varu, jablka začnou pouštět šťávu, cukr bude lehce karamelizovat. Směs na mírném ohni poduste asi 7 minut, poté vyklopte do zapékací mísy a rovnoměrně rozprostřete.

Z mouky, krupicového cukru, nahrubo nasekaných ořechů a pokrájeného másla prsty vypracujte drobenku. Naneste ji na podušená jablka a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte asi 30 minut.