Vložit recept
Jablková žemlovka se sněhem
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
3ks houska
-
3ks jablka
-
2ks vejce
-
50g máslo
-
200ml mléko
-
1ks vanilkový cukr
-
2lžička skořicový cukr
-
rozinky
-
Postup přípravy receptu
1
Máslo rozehřejeme v hrnečku na mírném ohni a 3 lžíce vlejeme do pekáčku ve kterém budeme pokrm zapékat, abychom ho vymastili.
2
Do hrnečku přidáme k máslu mléko a zašleháme do toho 2 žloutky.
3
Housky (rohlíky, bagetu atd.) nakrájíme na plátky, nasypeme vše do misky a zalejeme tekutinou z hrnečku a dobře promícháme.
4
Ušleháme ze zbylých bílků tuhý sníh se špetkou soli a 1 vanilkovým cukrem a lžící opatrně vmícháme do namočené hmoty. Polovinu hmoty rozprostřeme na dno vymazaného pekáčku.
5
Oloupeme jablka a nožem z nich odkrajujeme větší kousky, kterými pokryjeme celou plochu. Pak na jablka rozhodíme rozinky a ochutíme skořicovým cukrem.
6
Nahoru nandáme druhou polovinu hmoty a znovu zaprášíme skořicovým cukrem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme mírně asi půl hodiny, až povrch zrůžovi.
7
Příprava rozinek: rozinky přelejeme horkou vodou, necháme je přejít varem a scedíme.
8
Pro dospělé je ideální, pokud máte trvale ve spíži ve sklence se zavíracím víčkem namočené rozinky v rumu. Je velmi dobré tím rumem jablkové kousky pokapat.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Houska
Jablka
Máslo
Mléko
Rozinky
Skořicový cukr
Vanilkový cukr
Vejce
