Name: Jablečný sen
Total time: 45 min
Yield: 30 porcí
Ingredients: 1 lžíce máslo; 1 špetka sůl; 2 ks vejce; 1 hrnek mléko; 0.5 l mléko; 1 balíček vanilkový cukr; 2.5 hrnek polohrubá mouka; 1 balení vanilkový pudink; 1 balíček prášek do pečiva; 0.5 hrnek olej; 6 ks jablka; 1 hrnek cukr; 5 lžíce cukr

Suroviny

30 porce

- 2,50
  hrnek polohrubá mouka
- 1
  hrnek cukr moučkový nebo krystal
- 0,50
  hrnek olej
- 2
  ks vejce
- 1
  špetka sůl
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 6
  ks jablka
- 1
  lžíce máslo na vymazání plechu
- 1
  balíček vanilkový cukr může být ale nemusí
- 1
  hrnek mléko
Puding
- 1
  balení vanilkový pudink
- 0,50
  l mléko
- 5
  lžíce cukr

Postup přípravy receptu

Oddělíme si žloutky od bílků. Smícháme žloudky s cukrem a vyšleháme. Smícháme zbytek ingrediencí ke žloutkům a pořádně promícháme. Z oddělených bílků vyšleháme sníh. Poté smícháme se směsí a nalijeme na předem vymazaný plech. Jablka odšlupkujeme a nastrouháme na hrubém strouhadle. Přidáme na vrch těsta na plechu a ještě podle kyselosti jablek pocukrujeme. Pečeme asi 15 min v troubě naplno a potom snížíme na polovinu aby se buchta dobře propekla. Celkově pečeme asi 25 min. Když se buchta dopéka pomale si ohřejeme půl litru mléka a udělame klasický vanilkový pudink. Poté co buchtu vyndáme z trouby polijeme ji pudinkem a rozetřeme. Necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře k receptu