Name: Jablečný koláč na plech s drobenkou
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 250 g polohrubá mouka; 150 g hladká mouka; 3 ks žloutek; 100 g moučkový cukr; 150 g máslo; 1 špetka sůl; 50 g máslo; 50 g polohrubá mouka; 50 g moučkový cukr; 8 ks jablka; 2 lžička meruňkový džem; 2 ks bílek; 1 lžíce tuzemák

Suroviny

8 porce

Křehké těsto
- 250
  g polohrubá mouka
- 150
  g hladká mouka
- 3
  ks žloutek
- 100
  g moučkový cukr
- 150
  g máslo
- 1
  špetka sůl
Drobenka
- 50
  g máslo
- 50
  g polohrubá mouka
- 50
  g moučkový cukr
Náplň
- 8
  ks jablka
- 2
  lžička meruňkový džem
- 2
  ks bílek
- 1
  lžíce tuzemák

Postup přípravy receptu

Máslo pokrájíme na kostky a smícháme v míse se žloutky, moukou a cukrem. Přidáme špetku soli, těsto rukama zpracujeme a dáme v potavinové fólii do lednice.

RADA: VIDEO, jak udělat piškot na dort

Těsto rozválíme na velikost přesahující plech. Plech vyložený pečícícm papírem na něj položíme a s válem převrátíme vzhůru nohama. Těsto vymačkáme do krajů plechu a skládáme jablka: Nejprve naházíme nějaké plátky jako podklad, poté do spirály přes sebe plátky tak, aby nebyl vidět podklad. Okraje těsta přeložíme přes krajní řadu plátků jablek a vše potřeme připravenou směsí a posypeme drobenkou. Dáme péct 30 minut na 170°C, dokud těsto nezačne na povrchu hnědnout.

RADA: VIDEO, jak vyšlehat veganský sníh!