Name: Jablečný clafoutis s citrony
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 120 g hladká mouka; 4 ks vejce; moučkový cukr; 20 g vanilkový cukr; 1 ks citron; 100 ml smetana 12%; skořice - mletá; 3 ks jablka; 100 ml mléko polotučné; 50 g cukr krupice; 50 g rozpuštěné máslo

Suroviny

4 porce

- 120
  g hladká mouka
- 4
  ks vejce
- moučkový cukr na posypání
- 20
  g vanilkový cukr
- 1
  ks citron bio
- 100
  ml smetana 12%
- skořice - mletá 1/3 lžičky
- 3
  ks jablka
- 100
  ml mléko polotučné
- 50
  g cukr krupice
- 50
  g rozpuštěné máslo

Postup přípravy receptu

Mléko se smetanou svařte. Z 1 citronu nastrouhejte kůru, dužninu nakrájejte na malé kousky, ze zbytku vymačkejte šťávu. Jablka nakrájejte na měsíčky, zakapejte citronem. Vejce s cukry vyšlehejte do pěny, vmíchejte máslo, mléko se smetanou, mouku a skořici. Formu vytřete máslem a dejte do ní třetinu těsta. Naskládejte jablka s citronem a přelijte zbývajícím těstem.

Pečte asi 20 minut dozlatova. Pocukrujte.